Cuenca is a city located in the highlands of Ecuador, in the southern part of the country. It is the third-largest city in ...

Michelin Guide restaurant COTOA (@cotoa.rest) is expanding from its beloved food hall location into a brick-and-mortar ...

En Ecuador por el feriado por Semana Santa, los ecuatorianos y turistas de ese país disfrutan de la tradicional Fanesca, una ...

Cada Semana Santa, las cocinas ecuatorianas se llenan de aromas únicos y colores vibrantes con la preparación de la fanesca, ...

En las montañas de Loja, al sur del Ecuador, existe un plato que no solo reúne a las familias en torno a la mesa, sino que ...

Pero la Semana Santa en Ecuador no solo se vive en los templos o en las calles, pues durante estos días se prepara la fanesca, un caldo espeso y cargado de simbolismo. Esta sopa tradicional se ...

La Semana Santa la celebran miles de católicos alrededor del mundo, quienes conmemoran la pasión, la muerte y resurrección de ...

Los mercados municipales de Guayaquil invitan a los turistas a disfrutar de la fanesca, plato típico de Semana Santa.

Además de los Vía Crucis, habrá mucha fanesca, un plato típico de la gastronomía ecuatoriana similar a una sopa que se come durante Semana Santa en restaurantes, hogares y mercados de este ...

"Se me hace agua la boca", es la expresión popular más apropiada para comenzar a hilar la historia de dos sopas emblemáticas de la riquísima gastronomía ecuatoriana: el viche y la fanesca, que toman ...