First things first—what exactly is bacalhau, the Portuguese national dish? In Portugal, bacalhau refers to cod, specifically ...

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1.Leve o bacalhau ao forno preaquecido coberto com papel-alumínio por, aproximadamente, 8 minutos. 2.Retire do forno e deixe esfriar. 3.Após isso, retire as espinhas e a pele. 4.Desfie em pedaços ...

Deixe de molho o bacalhau em água com leite o suficiente para tirar o excesso de sal. Cozinhe em outra água até que fique macio. Limpe, tire as espinhas e desfie. Refogue a cebola ralada em ...

Mas há uma receita em especial tratada quase como relíquia de família: o bacalhau com natas. Nessa, ninguém ousa mexer. Cada ingrediente segue à risca o modo de preparo original.

400 g de bacalhau dessalgado 4 batatas Azeite a gosto 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Noz-moscada a gosto 400 g de creme de leite 150 g de queijo ...

Uma das comidas mais tradicionais das festas de fim de ano, o bacalhau guarda uma curiosidade que poucos sabem: ele não é ...

Restaurantes e chefs apostam em menus especiais, com opções de peixes, chocolates artesanais e ceias completas sob encomenda ...