Le conseil d’Alain Ducasse :Ces œufs au lait seront encore bien meilleurs si vous les préparez la veille. L’expérience montre qu’un long repos au frais améliore leurs saveurs et leur ...

Milan — Le groupe agroalimentaire italien Parmalat a fourni hier les grandes lignes de son plan de restructuration, qui prévoit que le groupe se concentre sur les produits laitiers et les jus ...

Si on l’imagine bien sur les plats préparés, on sait moins que des aliments courants tels que le lait, le pain ou les œufs ont subi une série de procédés et d’additifs avant d’arriver ...

Ciseler finement les fruits secs et les placer dans un bol mixeur avec le lait. Mixer jusqu’à obtenir une mousse. Laisser reposer afin que les saveurs s'amplifient.

Dessert: On ne résiste pas à un bon cheesecake bien moelleux et fondant pour le dessert :-) Composé de lait concentré et garni d'une compotée de fruits rouges, cette recette hyper facile à ...

Déroulé : Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez 200 g de sucre. À l’aide d’un fouet, travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne ...

Usine à gaz à monter, les demandes de subvention du programme européen « Lait et Fruits à l’École » restent à 80 % non réclamées. Avec son logiciel de gestion de cantines, Sainte ...

Alain Milliat commercialise 38 parfums de jus de fruits et de nectars premium pour l'hôtellerie et la restauration. 70 % des fruits transformés proviennent de France, dans un rayon de 100 km ...

L’Afrique se réchauffe, les périodes de sécheresse s'allongent, et comme pour les fruits et légumes, le lait est très rapidement périssable en cas de rupture de la chaîne du froid.

Servez le caramel et les fruits secs à part et laissez chacun composer son riz au lait. Vous pouvez également ajouter des tuiles et des fruits de saison coupés en dés. A lire : Le Riz au lait ...

Francis, un des frères Tégon, bichonne ses vaches dont le lait sera utilisé pour fabriquer les futures glaces artisanales. Photo DDM E. H. Agriculture , Occitanie , Buzet-sur-Tarn ...